終於來到心心念念的小隱茶庵!
其實原本是要去東門店的，但是因為時段預約不到所以改成來信義店
小隱茶庵的店面，每間都有自己的裝潢特色
這間的特色是日式風格的大正浪漫派，
它鄰近捷運象山站，大約5~10分鐘的走路路程
| 小隱茶庵 信義店 |
地址：台北市信義區信義路五段150巷14弄8號”
電話：02–2723–8520
週一至週日 11:00–19:00
(要記得先預約，避免沒有位子喔)
沿途會經過一個小公園，在前往的路上還可以遇到要去爬象山的山友們。
覺得山友們如果爬山累了，可以到這邊喝個茶小憩一下~是個很棒的選擇!
通常茶館跟咖啡或甜點店不太一樣，是屬於隱蔽性比較高的空間
小隱茶庵也是，外觀非常的素雅(低調到走過頭了才發現!
日式風格的門口有個特別的白色燈箱，上面有只貓咪玩耍的圖案
裡面的位置不多，座位區跟吧檯是隔開的
暖暖的磚紅色牆面再搭配椅子皮套的藍綠色形成對比
加上大量的木頭陳設在空間中，整體的視覺上有種通透感
特別喜歡從茶館內望向玄關門口的感受
外頭的日光透著玻璃，有種<霍爾的移動城堡>那扇任意門的既視感~
幸運的是位子旁邊剛好躺著一團店貓-茶茶!
大理石花色好特別，超可愛(阿阿阿 貓奴心花怒放
還有廁所裡面有一張三貓俱樂部貓咪圖
每隻貓咪各有特色而且都有名字，不知道這對店家來說有什麼涵意呢?
有人知道的話可以告訴我喔!
茶館裡的茶品項蠻多元的，還有細分熱泡/冷泡/無咖啡因茶
但因為大部分的台灣茶平常都有在涉略
所以到茶館來喝茶的時候，通常會選擇自己比較不常喝到的品項
猶豫許久，在東美跟普洱之間抉擇
最後選了名為雲舞的臨滄瀾滄江畔散茶，這是一款普洱生茶
菜單上形容的風味跟口感是:湯水甘醇厚實、餘韻悠遠、木質香、煙燻果味
小小科普一下 生茶跟熟茶的差異
生茶的原料是曬青毛茶，也就是綠茶工藝，綠茶因為多酚含量高，所以帶有的刺激感也會熟茶比較強
新作的生茶帶著原本山林的野性跟強勁的澀感，需要經過陳放至少3~5年的時間，是收藏的主流
而時間會修飾它的野性，之後才會是比較適合飲用的口感
而熟茶是在製程上有個渥堆發酵的工藝，透過添加菌種跟水份的方式使其快速發酵，讓茶葉可以降低刺激性
並且提早轉化飲用，茶湯也會因此變得溫醇!但它在陳放的部分，就會比較沒有生茶來得有變化性
分享一下它的茶具
茶海跟水壺壺嘴的造型很別緻~
樸實中又帶點萌萌的彎曲感，很討喜!
經過櫃檯詢問後發現是由工藝師 王文德先生所製(咳 但價格不好入手
貼心附上的沖泡小卡，讓客人了解怎麼泡是最適合飲用的
小隱的菜單很特別的是
它居然有供應小菜跟主食，像餃子麵食類(原諒我，因為店的風格看起來不像會出這樣的餐點
但我沒想要特別吃吃看鹹食，聽來過的茶友們說是好吃的，只是要等得比較久
茶食的部分選了三種拼盤加一份茶蕨餅
分別是桂花糕/花生糖/綠豆糕/茶蕨餅
有了這些茶食整體擺盤看起來更精緻了!
隨手一拍就是一張美照
就這樣在悠閒週末的午後閒聊著
慢慢感受著時間的流逝，卻不覺得可惜
快速流動的城市中彷彿有個時區不受影響，保有短暫的留白
這也是茶館的一種魅力
