留白計畫 blank plan

「在茶碗倒上一定克數的茶葉，泡下去，你會看到茶葉開始伸展，不論泡十分鐘或二十分鐘，茶的味道都不會不好喝，不會過澀。我們希望在這過程中，靜下來去看茶伸展開來，很美的姿態。欣賞茶湯的變化，去品它的香氣及滋味，在一碗茶碗中，可以擁有許多層次與不同感官的體驗。」