「茶嶼風格節」是由「Flavor 風格美食指南…
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喫茶日記
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最早知道女兒的時候,是我開始想創立茶品牌的時候搜尋到的
不僅包裝設計很有特色,品牌名取的也很有意思~
那時候看到她的品牌故事,就覺得有機會一定要喝喝看她們家的紅烏龍
這個茶室是他們家茶廠的加以再生改造的茶空間 -
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「在茶碗倒上一定克數的茶葉，泡下去，你會看到茶葉開始伸展，不論泡十分鐘或二十分鐘，茶的味道都不會不好喝，不會過澀。我們希望在這過程中，靜下來去看茶伸展開來，很美的姿態。欣賞茶湯的變化，去品它的香氣及滋味，在一碗茶碗中，可以擁有許多層次與不同感官的體驗。」
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辦一場活動需要花多少的心思呢？
日子選的剛剛好也很好記 717一同採茶趣
設計的遊程內容有:採茶/製作水信玄餅點心/茶藝展演/繪本說故事/茶的五感體驗 -
日本茶道分為抹茶道與煎茶道
這次有幸參與日本煎茶道方円流台灣支部的活動
在他們的茶道文化是非常講究禮儀的
追求的精神是’’和敬清寂’’，直至無我之境的一個’’慢’’字 -
Wa-shu是位在台北東區的一間日式酒吧
店內的位子不多 但氣氛舒服 乾乾淨淨的
這間店很特別的地方在於 他是使用#單一元素調酒
每一個菜單上的彩色圖案 代表一個風味
不加冰塊 沒有漂亮的漸層 或是其他花草果的元素
是純粹又極致 專注把一件事做好的感受 -
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