台灣有很多好的茶葉,但學茶本身是一件漫長的過程
習茶者必須懂得掌控沖泡時間/溫度/置茶量,
更細部的還要懂得每種茶的特性/水的質地/器皿特性
把泡茶變成習慣,才能隨時隨地泡出一手好茶
所以其實泡好茶本身不是一件很簡單的事情
喝茶是老人做的事情?
我們家本身做茶,自然是從小接觸茶業產業
但是認真會喝茶的客戶,大多的年齡層都是在40~60歲
年輕一輩在喝茶的人是少數
記得高中的時候,班上有一位同學喜歡喝茶,大家就嘲弄他是個老人
只因為他喝茶所以是老人?
為何老人跟喝茶這件事情會劃上等號呢?這是一個很大的迷思
傳統與創新
因為希望我們家族的好茶與製作技術被推廣傳承
於是我們這些茶青二代都想做一件事情>>把喝茶變得更簡單
是不是這樣,就會有更多人喜愛茶葉了呢?
於是我們用盡各種方式傳遞泡茶很日常很簡單
但對於一般人來說除非他本人到店裡與茶師進行引導
不然即使拍成影片或寫說明書步驟123
即使照著步驟做,也無法確保他們拿回去之後,泡出來的茶是不是最接近原本的風味
甚至有些客戶買回去之後會覺得被欺騙了
為什麼當場喝的茶和買回去泡的茶怎麼就不一樣了呢?
所以要泡茶確實不難
但要讓一般人也能泡的好喝這件事 根本他x的難
化繁為簡
即使從小生長在茶業世家
泡茶對我來說也不是特別簡單,
影像剪接是很吃靈感的工作,需要花很多時間坐在電腦前整理素材,
還需要像拼圖一樣,把很多好的元素拼湊在一起
當我一坐在位子上剪片,就會超過2小時以上,甚至一坐就是一整天
茶葉是我的精神糧食,不能一日無茶
可是對我來說,中斷靈感去泡一杯茶也很痛苦
如果可以在日常生活中做到把泡茶步驟簡單化,那肯定是件非常美好的事情
慕茶迷概念誕生
做成濾掛式可以大幅度的做到品牌想傳遞的一些訊息
- 做成濾掛式簡單好懂,撕開即沖泡
- 原葉研磨成粉,所以沖泡上省去了浸泡時間
- 風味最接近用茶壺沖泡的味道,減少了浸泡過久會變苦變澀的失誤率
- 新穎,把好的原葉茶葉磨成粉並不多見,很適合作為新一代的思維
