黃茶簡直可以說是最神秘的茶了
我也只有喝過少少少的幾次
因為太少了,市面上或是網路上很容易買到黑貨
就連在中國本地的朋友也表示這茶不好買到正版的
現今當地的師傅也很少在做這個茶
為何他數量這麼少以及為何不流行?
可以跟大家分享幾個我曾聽過的原因
1.技術失傳,大部分喝起來變成是綠茶工藝,不像正統黃茶
2.要讓茶葉黄得恰到好處非常不簡單,時常有做壞的情況發生
3.在前面兩者的交互影響下,經濟效益不好,自然也就做得少
以前喝過對它的味覺印象是有個悶布+乾草味的茶水
但是據說它的茶水應該是甜甜的栗香氣
希望有機會可以在喝喝看!
